Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Sahnige Brokkoli Nudeln

Sahnige Brokkoli Nudeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: Serviert für 4 Personen

Beschreibung

Sahnige Brokkoli Nudeln sind ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet. Dieses Rezept vereint zarte Muschelnudeln mit frischem Brokkoli in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße, die sowohl den Gaumen erfreut als auch optisch ansprechend ist. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein gesundes Gericht, das sich ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe eignet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein wahrer Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird.


Zutaten

Skalierung
  • ½ Pfund mittelgroße Muschelnudeln
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 Esslöffel Butter
  • Tassen Sahne
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • ¾ Tasse Parmesan, fein gerieben
  • ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • Tassen Brokkoliröschen, roh

Zubereitung

  1. Alle Zutaten abmessen und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
  2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
  3. Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, Gewürze einrühren und zum Kochen bringen. Muschelnudeln hineingeben und nach Packungsanweisung garen. Brokkoli in den letzten 6 Minuten hinzufügen.
  4. Vom Herd nehmen, Zitronensaft und Parmesan unterrühren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
  • Kalorien: 480
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 70mg