Beschreibung
Der Schaschliktopf ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das perfekt für gesellige Abende oder kalte Tage geeignet ist. Mit einer köstlichen Kombination aus zartem Rindfleisch, geräuchertem Speck und frischem Gemüse begeistert dieses Rezept die gesamte Familie. Die einfache Zubereitung benötigt nur wenige Schritte und bietet eine Vielzahl an Variationen je nach Vorlieben oder Saison. Der Schaschliktopf kann zudem leicht vorbereitet und im Ofen fertig gegart werden, was ihn ideal für stressfreie Mahlzeiten macht. Genießen Sie diesen deftigen Eintopf mit frischem Brot oder knackigen Beilagen – ein echtes Highlight auf jedem Tisch!
Zutaten
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Paprika (grün)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 800 g Rindfleisch (z.B. Rinderbraten)
- 150 g geräucherter Speck
- Gewürze: Senf, Tomatenmark, Kümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver
- Flüssigkeiten: Essig, Honig, Ketchup, gehackte Tomaten, Rinderbrühe
Zubereitung
- Gemüse waschen und klein schneiden. Zwiebeln vierteln und Knoblauch hacken.
- Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und den Speck würfeln.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Speck im Bräter anbraten, herausnehmen und Rindfleisch anbraten.
- Gemüse im Bräter anbraten, dann Speck und Fleisch zurückgeben.
- Gewürze hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Essig, Honig, Ketchup, gehackte Tomaten und Brühe unterrühren.
- Aufkochen lassen und mit Deckel ca. 60 Minuten schmoren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 12g
- Natrium: 650mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 75mg