Beschreibung
Smash-Burger mit Baconnaise-Soße sind der Inbegriff von Genuss und Einfachheit. Dieses Rezept vereint saftiges Rinderhackfleisch mit einer cremigen, aromatischen Baconnaise, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Ideal für Grillabende, schnelle Abendessen oder als Highlight bei Familienfeiern – diese Burger sind vielseitig und leicht zuzubereiten. Mit der Möglichkeit, die Toppings nach Belieben anzupassen, können Sie Ihren perfekten Burger kreieren. Der perfekte Crunch und das unverwechselbare Aroma machen diese Smash-Burger unwiderstehlich.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch (20 % Fettanteil)
- 4 Burgerbrötchen (Brioche oder Kartoffelbrötchen)
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 100 g Mayonnaise
- 4 Scheiben Bacon
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Prise geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Butter (zum Anrösten der Brötchen)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Bacon knusprig braten und hacken.
- Baconnaise aus Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Ahornsirup und Worcestersauce mischen. Bacon unterrühren und kühlen.
- Brötchen rösten.
- Hackfleisch zu Kugeln formen und in einer heißen Pfanne flachdrücken.
- Pattys braten, Käse darauflegen und schmelzen lassen.
- Burger zusammenbauen: Brötchen mit Baconnaise bestreichen, Patty darauflegen und nach Belieben belegen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 650
- Zucker: 2g
- Natrium: 800mg
- Fett: 38g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 23g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 90mg