Beschreibung
Der Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein Treffen mit Freunden eignet. Die Kombination aus zartem Spitzkohl, saftigem Hackfleisch und cremiger Sauce wird im Ofen goldbraun überbacken und sorgt für ein rundum befriedigendes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die tägliche Ernährung zu integrieren. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, es nach Belieben zu variieren, wird dieser Auflauf schnell zu einem Lieblingsgericht in Ihrem Zuhause.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 kleiner Spitzkohl
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform fetten.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Spitzkohl in Streifen schneiden.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen.
- Zutaten schichten: Kartoffeln, Hackfleisch, Spitzkohl.
- Sahne-Milch-Mischung darüber gießen und Käse streuen.
- Im Ofen etwa 35-40 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg