Beschreibung
Die Taco-Pfanne mit Huhn und Reis ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Familienessen oder die Bewirtung von Gästen eignet. Durch die Kombination von zartem Hähnchen, buntem Gemüse und würzigem Käse entsteht eine harmonische Geschmacksexplosion, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. In weniger als einer Stunde zaubern Sie ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Die Taco-Pfanne lässt sich ganz nach Ihren Vorlieben anpassen – ob mit extra Gemüse oder verschiedenen Gewürzen, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
- 1 Tasse Langkornreis
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelten Hähnchenstücke anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gewürze einrühren und kurz anrösten.
- Reis, gehackte Tomaten, Bohnen und Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Den geriebenen Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 520
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 70g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg