Beschreibung
Tiramisu ist das perfekte italienische Dessert, das durch seine Kombination aus aromatischem Espresso, cremiger Mascarpone und zarten Löffelbiskuits begeistert. Dieses Rezept bietet eine harmonische Balance von süß und bitter, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung für sich selbst – Tiramisu sorgt immer für ein genussvolles Erlebnis. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass Sie auch als Anfänger schnell zu einem perfekten Ergebnis kommen können. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen und genießen Sie den himmlischen Geschmack.
Zutaten
- 150 ml Espresso
- 3 frische Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit
- Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Bereiten Sie den Espresso vor und lassen Sie ihn abkühlen. Mischen Sie ihn mit Amaretto in einem tiefen Teller.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eigelbe mit Puderzucker hell und cremig.
- Schlagen Sie Eiweiß und Sahne separat steif.
- Heben Sie die Mascarpone vorsichtig unter die Eigelbcreme und fügen Sie dann den Eischnee hinzu.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Espresso-Amaretto-Mix und schichten Sie sie zusammen mit der Creme in eine Auflaufform.
- Kühlen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: min. 4 Stunden
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 307
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 85mg