Beschreibung
Knuspriger gebackener Tofu ist eine köstliche und gesunde Option für alle, die pflanzliche Gerichte lieben. Dieses Rezept kombiniert die perfekte Mischung aus Gewürzen mit einer knusprigen Kruste, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage, dieser Tofu passt hervorragend zu verschiedenen Soßen und Salaten. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit, wird dieser Tofu nicht nur Veganer begeistern! Mit frischen Kräutern garniert und serviert in einer Bowl oder mit Dips, ist er ein wahrer Alleskönner in der Küche. Entdecke jetzt das Geheimnis von perfekt knusprigem gebackenem Tofu!
Zutaten
Skalierung
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kurkuma (optional)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Sesamöl (optional)
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Zubereitung
- Den Tofu abtropfen lassen und pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- In Würfel schneiden (1,5-2 cm).
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, den marinierten Tofu hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Maisstärke bestäuben und erneut wenden.
- Backofen auf 200°C vorheizen und den Tofu auf ein Backblech legen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist; nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 0g
- Natrium: 500mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 0mg