Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist der ideale Genuss für die kalte Jahreszeit. Dieser saftige Kuchen begeistert mit der Kombination aus aromatischem Hefeteig, verführerischer Marmelade und einem Hauch von Gewürzen, die eine festliche Stimmung verbreiten. Perfekt zu Kaffee oder als Dessert bei festlichen Anlässen, zieht er garantiert alle Blicke auf sich. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie diesen winterlichen Leckerbissen schnell selbst zaubern. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Kuchens!
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 5–6 Spekulatius-Kekse (zerbröselt)
- ca. 200 g Weihnachtsmarmelade oder Marmelade nach Wahl
- optional: eine Handvoll halbierte Cranberries
Zubereitung
- Hefe in lauwarme Milch bröckeln, Zucker unterrühren und 15 Minuten gehen lassen.
- In einer Schüssel Mehl, Ei, Salz, Butter und Frischkäse vermengen. Hefemilch hinzufügen und alles ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Marmelade und Spekulatius darüber geben.
- Teig von der langen Seite aufrollen und in der Mitte durchschneiden. Rollen miteinander verschlingen und in eine gefettete Springform legen.
- Für weitere 15 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (160 °C Umluft) ca. 35–40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 60 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 30mg