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Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne

Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das mit seinem aromatischen Zusammenspiel aus frischem Chinakohl und würzigem Rinderhackfleisch begeistert. Diese Pfanne ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden. Die Kombination aus knackigem Gemüse, intensiven Gewürzen und der cremigen Note von saurer Sahne macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Serviert auf einem Bett aus duftendem Reis, wird die Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne zu einem Highlight jeder Mahlzeit. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 mittelgroße Möhren
  • 3–4 frische Thymianzweige
  • 1 EL Rapsöl
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 g saure Sahne (10% Fett)
  • 3 EL helle Sojasauce
  • Gewürze: Paprikapulver edelsüß, Paprikapulver scharf, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und würfeln; Möhren raspeln.
  3. Thymianblättchen abzupfen.
  4. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  5. Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Zwiebeln glasig dünsten.
  6. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  7. Möhrenraspel und Chinakohlstrunk dazugeben, kurz mitbraten und würzen.
  8. Mit Brühe ablöschen, Thymian hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen.
  9. Saure Sahne unterrühren und offen weiterköcheln.
  10. Restlichen Chinakohl unterheben, würzen und kurz fertig garen.
  11. Mit Reis servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 70mg