Beschreibung
Würzige Miso Pasta ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen Asiens in Ihre Küche bringt. Diese aromatische Pasta kombiniert die Umami-Note von Miso-Paste mit frischen Gemüsesorten und gesunden Fetten. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist sie perfekt für hektische Wochentage oder als beeindruckendes Abendessen für Gäste. Mit ihrer Vielseitigkeit können Sie das Gemüse nach Lust und Laune variieren und sogar eine proteinreiche Option hinzufügen. Lassen Sie sich von der intensiven Geschmackskombination begeistern, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber anspricht.
Zutaten
- 250g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
- 2 Esslöffel Miso-Paste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200g Gemüse (z.B. Paprika oder Brokkoli)
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
- Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
- Mischen Sie in einer Schüssel Miso-Paste, Sojasauce, Sesamöl und Reisessig zu einer Sauce.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch und Ingwer kurz an.
- Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist.
- Geben Sie die gekochte Pasta und die Miso-Sauce in die Pfanne und vermengen alles gut.
- Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie nach Belieben.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 4g
- Natrium: 550mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 66g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 0mg