Beschreibung
Die Wurst Reis Pfanne ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit saftiger Hähnchenwurst, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen vereint dieses Rezept gesunde Zutaten in einem köstlichen Essen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als nahrhaftes Mittagessen für die ganze Familie, überzeugt die Wurst Reis Pfanne durch ihre Vielseitigkeit und einfache Zubereitung. Egal, ob Sie gerne experimentieren oder traditionelle Aromen bevorzugen, dieses Gericht lässt sich leicht anpassen und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch.
Zutaten
- 500g Hähnchenwurst
- 1 Tasse Basmatireis oder Langkornreis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Salz und Pfeffer
- ½ Tasse Erbsen
- Frische Petersilie oder Koriander (optional)
Zubereitung
- Wurst in Stücke schneiden und Gemüse würfeln.
- Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Wurst darin anbraten.
- Zwiebel, Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
- Knoblauch und Gewürze dazugeben und gut umrühren.
- Reis und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten garen lassen.
- Erbsen sowie Wurst wieder hinzufügen und weitere 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg