Beschreibung
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass. Mit seiner erfrischenden Zitronennote und einer saftigen, fluffigen Textur begeistert dieser Kuchen nicht nur bei Familienfeiern, sondern auch beim gemütlichen Kaffeeklatsch. Die einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten macht ihn zu einem schnellen Genuss, den jeder zaubern kann. Genießen Sie diesen Kuchen zu einem Kaffee oder als erfrischendes Dessert – seine frische Zitrusnote sorgt für gute Laune. Ob pur oder kreativ verziert, der Zitronen-Joghurt-Kuchen ist ein echter Publikumsliebling!
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 110 Gramm Sonnenblumenöl
- 110 Gramm Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett)
- 70 Gramm frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 Gramm Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 150 Gramm Puderzucker für den Guss
Zubereitung
- Ofen auf 175 Grad vorheizen. Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.
- Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und über den abgekühlten Kuchen gießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 22g
- Natrium: 180mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg