Beschreibung
Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das die perfekte Balance zwischen frischem Zitronengeschmack und würzigem Parmesan bietet. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig und gesund. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, wird dieses Hähnchengericht mit einer knusprigen Panade überzeugen. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine leichte, nahrhafte Mahlzeit. Lassen Sie sich von der aromatischen Kombination inspirieren und genießen Sie ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je 150-200g)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Ei
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, ggf. halbieren.
- In einer Schüssel Parmesan, Semmelbrösel und Gewürze mischen.
- Ei verquirlen und Hähnchen darin wenden.
- Hähnchen in der Panade wälzen und andrücken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen beidseitig goldbraun braten (ca. 4–5 Minuten pro Seite).
- Nach dem Braten Zitronensaft und -schale in die Pfanne geben, kurz umrühren.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen, kurz ziehen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 0g
- Natrium: 680mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 105mg