Beschreibung
Die Zucchini-Hack-Pfanne ist ein schmackhaftes und schnell zubereitetes Gericht, das sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als Meal-Prep für die Woche eignet. Mit saftigen Zucchini, würzigem Hackfleisch und aromatischen Kräutern vereint dieses Rezept gesunde Zutaten zu einem herzhaften Wohlfühlessen. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch vielseitig anpassbar ist. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Gewürze hinzu und genießen Sie die Aromen dieser einfachen Pfanne. Perfekt serviert mit Reis, Nudeln oder frischem Brot – probieren Sie es aus!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (optional)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 EL Tomatenmark (optional)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
- Paprikapulver und getrocknete Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zucchini und optional Paprika dazugeben, kurz anbraten.
- Brühe oder Wasser sowie Tomatenmark hinzufügen, köcheln lassen bis die Soße sämig ist.
- Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Zubereitung (ca. 250 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg